日々の取り組みや料理への想いをより深く知っていただくため、ブログにてこだわりやメニューの情報をご紹介しております。旬の魚介の仕入れ状況や、日本酒の選定理由、すっぽん料理への向き合い方など、店内だけでは伝えきれない背景を丁寧に綴ってまいります。ご来店前から期待を高めていただける内容を心がけております。
【秋の宴会コースのご案内🍂】 秋の宴会コースのご予約受付が開始しました🎶 秋の…
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【本日の仕入れ】 活きのいい活イサキが入りました！！ 初夏の時期と比べ、脂乗…
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【本日からのおすすめメニュー✨】 ⚫︎秋刀魚のオリーブ煮〜自家製梅肉ソース〜 …
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【本日からのおすすめ♪】 ●甘栗の天婦羅🌰 まだまだ暑いですが、食材はだんだん…
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【本日の仕入れ】 浜名湖産渡り蟹が入りました！！ 丁寧に蒸しあげて、ほぐし身…
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【本日からのおすすめメニュー✨】 これから旬を迎えるかぼちゃを使った新メニュ…
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【ご連絡】 本日から袋井応援デジタルクーポンが始まります！！ 当店も加盟店と…
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【本日からのおすすめ✨】 ⚫︎オーナー自慢の炙り煮アナゴ 天然の穴子を1匹1匹丁…
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【本日からのおすすめ✨】 ⚫︎スルメイカのお刺身🦑 夏に旬を迎えるスルメイカをお…
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【おすすめ新メニュー✨】 ⚫︎自家製肉味噌の茄子田楽🍆 真夏に旬を迎える茄子を自…
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【8月の営業日のご案内】 いつも当店をご愛顧いただきありがとうございます。 お…
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【臨時休業のお知らせ】 当店オーナーの身内に不幸があった為、下記の日程を臨時…
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【臨時休業のお知らせ📢】 当店オーナーの身内に不幸があった為、 本日7/30（木）…
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【25日の営業についてのお知らせ📢】 明後日、7/25（土）の営業ですが、、 店舗隣…
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【本日のおすすめ✨】 ⚫︎ピリ辛🌶️タコぶつのネギラー油和え 夏が旬のタコを使っ…
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【本日の仕入れ✨】 本日カワハギ入りました✨ カワハギは肝は冬が旬ですが、身は…
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【本日の仕入れ✨】 ヒレに猛毒の毒針を持つ高級魚、オコゼが入りました！！ ヒ…
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【本日の仕入れ✨】 本日かなりやばい太刀魚入りました！！ 脂バチバチになってお…
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【夏のおすすめメニュー☀️】 ⚫︎生簀で活かした超新鮮な車海老🦐 天然の車海老は夏…
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【本日のおすすめ🦐】 ⚫︎甘エビのお刺身 600円（税抜） 濃厚な甘味と旨味のあ…
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【本日の仕入れ✨】 浜名湖産の活夏ハゼ！！ 今が旬の浜名湖産の生きたハゼが入…
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【当店おすすめメニュー✨🦑】 オーナー自家製イカの塩辛 400円（税抜） 年中…
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【本日のおすすめ✨】 トビウオの姿造り🐟 800円（税抜） 鮮度…
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【本日の仕入れ、おすすめメニュー✨】 今が旬！！イサキが入りました♪ 今の時期…
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【夏季限定！会席コースのご案内🎶】 2時間飲み放題付宴会コース✨ …
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【本日の仕入れ✨】 活マゴチ 夏に旬を迎える立派な活コチが入荷しました✨ 生簀…
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【本日の仕入れ✨】 6月に旬を迎える活〆のいいアナゴが入りました！！ 天ぷらに…
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【今が旬！おすすめメニュー✨】 ⚫︎活サザエの壺焼き・お刺身🐚 初夏に旬を迎える…
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【本日の仕入れ✨】 ⚫︎今が旬！岩牡蠣！（宮崎産） 夏に旬を迎える岩牡蠣が入荷…
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【本日からの期間限定おすすめメニュー✨】 ⚫︎活〆ハモのしゃぶしゃぶ 今が旬の…
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【本日の仕入れ✨】 まるまる太った真鯵🐟 アジは年中通してありますが、実は5,6…
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【本日の仕入れ、おすすめメニュー✨】 ⚫︎1匹丸ごと！マコガレイの唐揚げ✨ 小ぶ…
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【季節限定メニュー✨】 ⚫︎ハモ湯引き 1人前 900円（税別） ⚫︎ハモ天麩羅 1人…
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【夏に向けた涼しげな日本酒たくさん入荷しました✨】 ⚫︎開運 涼涼 （掛川） …
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【定休日変更のお知らせ】 日々、当店をご愛顧いただき誠にありがとうございます…
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【本日からのおすすめメニュー✨】 ⚫︎マグロのレアカツ 800円（税別） 刺身で食…
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【本日からのおすすめ✨】 ⚫︎かつおの朴葉焼 1100円（税別） 朴葉の上品な香り…
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【今だけ！期間限定メニュー🍵】 ⚫︎掛川お茶農園直送の新茶を使った新茶割！ 今…
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【本日からの超超おすすめメニュー】 ⚫︎新茶の生葉の天麩羅🍵 一人前300円（税…
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【本日からのおすすめ🦪】 ⚫︎焼き活ハマグリ 生簀で活かしている新鮮なハマグリ…
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昨日はお休みありがとうございました！ 本日は木曜日ですが、通常通り営業いたし…
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昨日はたくさんのお客様にご来店いただき誠にありがとうございました！！ 本日…
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【本日の仕入れ✨】 御前崎産 かつお入りました！！ ⚫︎御前崎産かつおのお刺身…
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【本日の仕入れ✨】 本日、良い平貝が入りました！！ コリコリ食感と甘み、旨み…
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【焼酎ラインナップが増えました🍶】 人気の赤兎馬をはじめ、珍しい焼酎や、ちょ…
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昨日も本日も宴会のご予約ありがとうございます🙏 ゆったりと落ち着いた雰囲気で…
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【本日のおすすめ✨】 ⚫︎新玉ねぎ豆腐 400円（税別） 今が旬の新玉ねぎを軽く炒…
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【本日からのおすすめ✨】 卓上でお好みで焼き上げる！ 炙りエイ…
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【本日のおすすめ✨】 活ヒラメの薄造り🐟 生簀で活かしているヒラメを捌いて…
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【ランチ限定メニュー✨】 本日から販売開始！1日5食限定！！ ⚫︎すっぽんスープ…
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