居酒屋は静岡県、袋井市の美食亭　遥 | 生簀で活かす新鮮な魚介類を提供

落ち着いた雰囲気の店内で本格日本料理を堪能できる居酒屋を袋井市で営業しています。お客様に新鮮な海の幸を楽しんでいただきたいという想いで生簀を設置しており、魚介類の新鮮な状態を保つため適切な管理を行っています。ハマグリやサザエ、ヒラメなど仕入れによって日々変わる魚介類がその場でさばかれ提供される瞬間、気分が高まります。特に車海老の刺身はぷりぷりとした食感と優しい甘みがたまらない一品であり、日本酒との相性もぴったりです。熟練の職人が手掛ける、ここでしか味わえない海鮮料理を思う存分楽しみませんか。

心地良い空間でゆっくりとお寛ぎいただける居酒屋を袋井市で経営しております。店内に生簀を設置する最大のメリットは、お客様に鮮度抜群の魚介類をお召し上がりいただけることです。特に生で食べる刺身において、その新鮮さを発揮します。中身は車海老をはじめ、ハマグリやサザエ、伊勢海老など様々であり、仕入れによって日々変化しています。日本酒や焼酎と一緒に味わうことで、より一層お互いの美味しさが引き立ちます。他にも名物のすっぽん料理や旬の食材を使用した会席料理をご用意しており、特別な食体験を実現できます。