居酒屋は静岡県、袋井市の美食亭　遥 | 鮮度にこだわった海鮮料理をご提供

鮮度に徹底してこだわるために、店内の生簀で活かした魚介を使用し、ご注文をいただいてから調理に取りかかります。水の中で元気に泳ぐ姿を確認できる安心感とともに、締めたてならではの弾力や甘みをそのままお届けいたします。刺身では歯ごたえと透明感を、焼き物ではふっくらとした身質を、煮付けでは凝縮した旨味を感じていただけるよう仕立てております。時間が経過した魚介では味わえないみずみずしさが広がり、口に含んだ瞬間に違いをご実感いただけます。袋井市で美味しい海鮮料理を味わいたいとお考えの方に最適な居酒屋です。

大切な席にふさわしい一皿を整えたいという想いで、上質な海鮮料理をご用意しております。旬の魚介を厳選し、見た目の美しさにも気を配りながら盛り付けることで、接待や記念日といった特別な場面に華を添えます。落ち着きのある空間で味わう刺身の盛り合わせや丁寧に焼き上げた魚料理は、会話を妨げることなく自然に場を和ませます。素材の良さを活かした上品な味付けを心がけ、どの世代のお客様にもご満足いただけるよう整えています。袋井市で、海鮮や日本酒をゆっくりとお楽しみいただける居酒屋として、こだわりの味をご提供します。